副腎疲労からの回復のために、僕は忠実にドクターの指導を守って、食べるべきものを食べ、食べるべきでないものは口にしない毎日を送っています。以前は、週に5日は外食でしたが、今は外食は週に1回くらいで、ほぼ家でドリーの手料理を食べています。が、これが本当に変わりばえのしないかなりヘビーローテーションの食事になってしまいました。
朝食（午前6時～8時）
朝は、できるだけ魚を食べるように心がけています。それも養殖ではなく天然の魚を選ぶようにしています。行きつけの鮮魚店で僕が魚を買って、前の晩にドリーが魚を調理しておいてくれます。たまに良い魚が手に入らなかった時に、缶詰のサケやイワシを温めて食べることもあります。
タンパク質：イワシ、サーモン、たら、ブリ、さば、サケ缶、オイルサーディン、チキン
炭水化物：ホームベーカリーで焼いたグルテンフリーのパン
脂質：オリーブオイル、フラックスシードオイル、アーモンドバター、たまにココナッツオイル、くるみ
野菜：葉物野菜と玉ねぎなどのサラダ、ぬか漬け
間食（午前9時～9時半）
間食用のチキンやポークは、ドリーが作り置きしてタッパーに入れておいてくれます。脂肪の少ない鶏の胸肉、豚はヒレを使います。食べる量はせいぜい1切れか2切れで、午後の間食と寝る前の間食でも同じものを食べます。
タンパク質：ローストチキン、ローストポーク
炭水化物：サツマイモ（蒸したもの2～3切れ、海塩とオリーブオイルで）
脂質：生アーモンド（６～８個）
ボーンブロス（カップ１杯）
ボーンブロスは、1週間に一度位の頻度で作って、1回分にわけて冷凍しておきます。飲む前に解凍して温めます。
昼食の前
野菜のコールドプレスジュース
1回分に必要な野菜をドリーがカットして、ボールに入れておいてくれます。僕は毎日、それをジューサーで絞り、新鮮なジュースを作ります。
昼食（11時～12時）
タンパク質：焼き鳥、鶏のささ身、鶏胸肉、ビーフハンバーグ、ローストビーフ、黒豆、
炭水化物：玄米、十八穀米、そば、ホームメイドのグルテンフリーパン
脂質：オリーブオイル、フラックスシードオイル、たまにココナッツオイル、くるみ
野菜：ぬか漬け
昼に食べるものは、朝のウオーキングの帰りにお店で買ってくることが多いです。焼き鳥店のおばちゃんとはすっかり顔なじみです。ぬか漬けは、もちろんドリーが仕込んでくれています。
間食（午後2時～3時）
タンパク質：ローストチキン、ローストポーク
炭水化物：自家製グルテンフリーマフィン、ゴマせんべい
脂質：生アーモンド（６～８個）
果物：りんご半分、ブルーベリー（８個）
グルテンフリーマフィンは、米粉とアーモンドミルクを使ってドリーが焼いてくれます。白砂糖は使いません。これもほんの少しで良いので、小さな一口サイズです。
夕食（5時～6時）
夕食だけは、ドリーと一緒に食べるようにしています。味付けに調味料やソースをなるべく使わないように頼んでいるので、どうしても単調な味になりがちです。ドリーがお刺身や寿司、揚げ物、うどんなど、僕が食べられないものを食べたい、という時には、僕はいつもインドカレーのテイクアウトをします。
タンパク質：チキンのオーブン焼き、焼き肉、ステーキ、豚生姜焼き、ポークソテー、ハンバーグ、魚のグリル、しゃぶしゃぶ、鍋、カレー、ポトフ
炭水化物：玄米、十八穀米、そば、グルテンフリーパスタ、バスマティライス、たまにジャガイモ
脂質：オリーブオイル、フラックスシードオイル、ドレッシング
野菜：葉物野菜のサラダ、ブロッコリー、スナップエンドウ、さやえんどう、カリフラワー、ほうれんそう、ブロッコリースプラウト、玉ねぎ、アスパラガス、グリーンピース
スパイス類：ガーリック、しょうが、カレースパイス
この寿司は、僕が食べられるように、すし飯は玄米にりんご酢で、ネタはサーモンを炙って、ドリーが握ってくれました。
